Prestation de dégraissage de Hottes

Nos équipes de professionnels du dégraissage de hottes interviennent dans la cuisine de votre restaurant dans les règles de l’art :

• Protection des équipements, du matériel et des surfaces avec de la bâche polyane à usage unique,
• Démontage des filtres, des capteurs et du moteur extracteur de la hotte,
• Pulvérisation homogène d’un dégraissant alimentaire spécifique sur l’ensemble des éléments démontés puis sur la hotte à l’aide d’un canon à mousse (à l’intérieur et à l’extérieur),
• Injection de produit à l’intérieur des gaines/conduits de hotte,
• Nettoyage des filtres et des capteurs,
• Frottage de la hotte,
• Opération renouvelée jusqu’à obtention d’une dilution parfaite,
• Rinçage à l’aide d’un nettoyeur haute pression « eau chaude » pour retirer toutes les buées grasses,
• Séchage de la hotte avec aspirateur « eau et poussière » et chiffon absorbant,
• Lustrage de la hotte avec un produit lustrant inox et régénérant, effet brillant garanti,
• Finition : la cuisine est totalement débâchée, les sols nettoyés, rincés et désinfectés.

À la fin de chaque prestation, nous remettons en marche la hotte et nous vérifions le bon fonctionnement des courroies et du moteur.